Нож Ontario Agilite Chefs 2nd
Про полезность и необходимость большого острого ножа на кухне лишний раз рассказывать нет нужды. Шеф-нож - это однозначно маст-хэв для любого повара, как начинающего, так и профи. Классическое широкое лезвие выполнено из ножевой стали высшего сорта Sandvik 14C28N, которая изначально разрабатывалась в качестве материала для клинков. Клинок из этой тали отличается высокой твёрдостью, хорошей устойчивостью к коррозии и отличным удержанием остроты режущей кромки. Рукоять прямоугольного сечения со скруглёнными гранями чуть расширяется к торцу, её основа - современный материал Ultem (полиэфиримид), обладающий высочайшей прочностью и термоустойчивостью. Но одной только прочности недостаточно поэтому основа облачена в Kraton (тот самый материал, который способен липнуть к мокрым рукам). Ontario Agilite Chefs 2nd – качественный высокотехнологичный инструмент, работать которым одно удовольствие.
Размеры и ТТХ ножа Agilite Chefs 2nd
Длина ножа – 374 мм
Длина клинка - 241 мм
Сталь – 14C28N Sandvik
Твёрдость клинка – 57-59 HRC
Обработка клинка – Satin
Материал рукояти – Ultem / Kraton
Страна производства - США
